-
1 Crouponschlachtung
сущ.2) текст. съёмка (при убое свиней) чепрака (до шпарки) -
2 Brühschaden
сущ.1) хим. порок шпарки (при удалении щетины)2) текст. порок от ошпаривания (при удалении щетины)3) пищ. повреждение (свиной туши) при шпарке, дефект шпарки (напр. на крупоне) -
3 Rupfborste
сущ.пищ. щетина-сырец, натуральная щетина (щетина, снятая с туши животного до шпарки) -
4 Brühbottich
mчан для шпарки, шпарильный чан -
5 Brühharz
-
6 Brühkorb
-
7 Brühkorbrückförderer
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Brühkorbrückförderer
-
8 Crouponschlachtung
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Crouponschlachtung
-
9 Dampf-Brühkammer
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Dampf-Brühkammer
-
10 Durchlauf-Brüh- und -Enthaarungsmaschine
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Durchlauf-Brüh- und -Enthaarungsmaschine
-
11 Luftbrühanlage
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Luftbrühanlage
-
12 Pansen-Wasch- und -Brühmaschine
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Pansen-Wasch- und -Brühmaschine
-
13 Pansen-Wasch- und Brühmaschine
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Pansen-Wasch- und Brühmaschine
-
14 Brühbottich
сущ.пищ. парильный чан, чан для шпарки, шпарильный чан -
15 Brüher
гл.пищ. чан для шпарки, шпарильный чан -
16 Brühharz
сущ. -
17 Brühhilfsmittel
сущ.пищ. вспомогательное средство для шпарки (напр. каустическая сода) -
18 Brühkessel
-
19 Brühkorb
сущ. -
20 Brühkorbrückförderer
Универсальный немецко-русский словарь > Brühkorbrückförderer
- 1
- 2
См. также в других словарях:
шпаркий — прикметник … Орфографічний словник української мови
ПЮРЕ — тесто, изготовляемое из плодов, ягод и овощей путем их шпарки и протирки. Из яблок лучшие сорта теста дает антоновка (пригодны и др. сорта, а также падалица и дички). Промытые и отсортированные (от гнили) плоды, овощи и ягоды шпарятся в запарнике … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Список интернет-провайдеров Белоруссии — Список интернет провайдеров, предоставляющих свои услуги на территории Беларуси … Википедия
УБОЙ ЖИВОТНЫХ И ОБРАБОТКА ТУШ — убой животных и обработка туш, совокупность производственных операций при убое животных на мясо и обработке их туш. У. ж. и о. т. осуществляют на предприятиях мясной промышленности (см. Мясокомбинат, Птицекомбинат) и убойных пунктах.Перед убоем… … Ветеринарный энциклопедический словарь
Ощипка убитой птицы — Ощипка убитой птицы: удаление оперения с убитой птицы после шпарки... Источник: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52469 2005 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 N 487 ст) … Официальная терминология
обезволошивание — Удаление щетины и волоса со свиных туш в шкуре и с шерстных субпродуктов после шпарки. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание, убой и переработка скота … Справочник технического переводчика
ощипка убитой птицы — Удаление оперения с убитой птицы после шпарки. Примечание Удаление остатков оперения с убитой птицы после ощипки называется доощипкой. [ГОСТ 16367 86] [ГОСТ Р 52469 2005] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
щетина-шпарка — Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины кость, её переработка, рогокопытное сырьё, щетина и волос … Справочник технического переводчика
Обезволошивание — 29. Обезволошивание Удаление щетины и волоса со свиных туш в шкуре и с шерстных субпродуктов после шпарки Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Щетина - шпарка — 182. Щетина шпарка Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации